木瓜是药食具佳的瓜果,木瓜味甘、平,有补脾、益胃、催乳、消食、驱虫的效用,可用于脾胃虚弱、食欲不振、饮食积滞、产后缺乳、脘腹疼痛、驱虫等病症,还有丰胸和美白皮肤等功效。
银耳既是名贵的营养滋补佳品,又是扶正强壮的补药,还可以滋阴润肺。另外,银耳还能增强人体免疫力。
这道木瓜 银耳羹,银耳滑润适口,木瓜清香软甜,盛到碗里就闻到木瓜的甜香。在这炎炎夏日里,吃上一碗冰凉的银耳羹,滋润又解暑……
原料:木瓜、泡发好的银耳、冰糖.
银耳掰成小朵和冰糖一起放入高压锅,加清水没过银耳。
盖上压力阀,大火上汽,改小火焖煮30分钟。
木瓜从中间切开。
木瓜去籽去皮,切成小块。
三十分钟后,打开高压锅盖子,放入切好的木瓜,开火煮5分钟即可。
银耳的胶质完全煮出来了,软糯香甜,还带有木瓜的清香。
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