每年过年舅奶都会给炸,舅奶回老家后自己也开始学着做
步骤1/5地瓜削皮~洗净~切成小块,上锅蒸熟
步骤2/5将蒸熟的地瓜放凉,用擀面杖捣成泥
步骤3/5将面粉与地瓜泥和成面团,放少许糖,口味因人而异
步骤4/5将面团分成若干小份,搓成圆球
将搓好的小圆球(小丸子)下油锅炸至两面金黄,即可出锅
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有