欢度元宵节,向传统习俗致敬!吃元宵、赏花灯、猜灯谜、舞狮子……一个个习俗在这天复活。其实,与其说复活,不如说生动。因为这些习俗从未死去,而是历久弥新,穿过时光的长河而愈发富有生命力。在我们的童年记忆里,过元宵节是这样,现在还是这样,未来仍会这样,这正是习俗所勃发的生命力,以及所彰显的魅力。更重要的是,我们不是重温习俗,而是传承习俗,让习俗永远赓续……
糯米粉和面粉按4:1比例混匀。
取出提前熬好并放在冰箱冷藏的猪油。
和黑芝麻粉混合拌匀,放冰箱冷藏凝固。
把250g混好的干粉,分成五份,分别加入橙汁,草莓汁,牛奶,绿茶粉水和咖啡。
把面团按照15g/个分份,包上黑芝麻馅,揉成小球。(包馅有两种方法:1、把冷藏凝固的猪油黑芝麻10g/个揉成小球备用。2、性子急,等不到馅凝固的亲,可以像我一样按包包子的方法包好再揉圆^_^)
馅用光了,还剩了面,捏成了小花。
开水下汤圆,浮起即熟。
糯米小花因为是果汁和面,所以有甜味,可以直接吃。如果亲是用南瓜汁和面,那么煮好后,汤里要加点糖或蜂蜜才好吃哟!^_^
一份五彩汤圆就做好了!
提前祝大家元宵节快乐哈!^_^
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