西红柿用热水烫一下扒皮切块,黄瓜切成菱形片,锅上火入油烧热把鸡蛋炒成块状倒出,再下油当蒜片炝锅下入西红柿加盐炒制,待西红柿炒至黏糊时,下入鸡蛋黄瓜木耳出锅即可!
不宜长时高温加热,因番茄红素遇光、热和氧气容易分解,失去保健作用,因此,烹调时应
番茄性凉味甘酸,有清热生津、养阴凉血的功效,对发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血、胃热
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