早上做的酸奶多了,就用于做了面包,没有用油和糖,没想到特别成功!我是做好了才想发菜谱的,所以没有过程图,大家多多包涵!
步骤1/5将酸奶,鸡蛋,面包粉,酵母依次加入面包机,酵母如果担心效果可以先用温水化开。
步骤2/5面包机进行和面,发酵至面团二倍大的时候取出,将面团分成几小团,我分成了六小团,每团不要太大。
步骤3/5将每个面团擀开成椭圆形,抹上蜂蜜,卷起来。每个都这样做。将卷好的面团一次放入面包机,放两层,每层三个,这个大家可以随意调节层数,不要放太满,因为最后面包会膨大起来。
进行二次发酵再到二倍大,烘烤四十分钟。
手撕感非常好!
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