面粉用温水和面(里面加一点点盐、可有可无、只为口感)像饺子面一样!合好后醒5分钟!分成小剂子!擀成饺子皮大小!(懒的和面的可以买现成的饺子皮)刷油!我这里边没刷好、都要刷到才好撕下来!
10个一组!油尽量刷均匀边上也要!
干成饼状!
上锅蒸7-10分钟!因大小而定!
看看薄吧!
卷个菜吃吧
蒸好的需要马上分开哦!可以开吃了!
制作过程:饼胚1.将面粉加入开水搅拌成散面团状,分次加入冷水,用手揉成软硬适中的
2.将荠菜择洗干净,放沸水锅中烫至变色捞入冷水中凉透,挤去水分,剁成碎末盛盆内,
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有