每每来客人的时候都会精心做这道菜,特别是80岁的奶奶,都说吃了之后会感觉很舒服!待客和孝敬老人是不错的选择哦!
把备好的料都洗净,如果猪肚和鸡都是大个的,那么料要备多些。
把三分之一的料放入鸡肚子里。
把鸡整只塞进猪肚里。
把猪肚的开口处用牙签封好。
把锅里放入适量的水,放猪肚鸡和剩下三分之二的料,水要莫过猪肚鸡。(要是用砂锅煲更好)
开大火煮,沸腾后小火炖1个半小时。
1个半小时后捞出,待切小块。
把猪肚和鸡切块放入锅内,鸡里的料拿出备用。
把切好的鸡、猪肚、鸡里的料全部放入锅内再煮半个小时,放适量的盐即可捞出。很美味哦!
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