菜心洗干净,头部破开,大葱切丝,红椒切丝。
大火锅里加入适量水放入少许盐和油烧开加入洗净的菜心煮至八分熟。
捞出沥干水份,洒上大葱丝和红椒丝。
盘里加入少许蒸鱼豉油和美极鲜味汁
大火锅里加入适量油烧至冒青烟淋葱丝上即可。
成品
油可以高于水或蒸汽1倍的温度,迅速驱散原料表面及内部的水分,油分子渗透到原料的内
巧藏3种食用油花生油、猪油、小磨香油的贮藏方式花生油将花生油或豆油入锅加热,放入
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