肉松海苔手撕面包 直接法

步骤1/14

首先准备好需要的材料，液体最好是温温热的

步骤2/14

主材料中除黄油以外的所有材料放入面包桶中揉面程序30分钟

步骤3/14

再放入室温软化的黄油，继续揉面20分钟

步骤4/14

揉好的面团取出后，放盆中放温暖处进行基础发酵，时间为1小时

步骤5/14

大约可以发酵至两倍大

步骤6/14

发酵后排气放在揉面垫上，盖保鲜膜松弛15分钟

步骤7/14

准备好辅料，海苔粉没有的话就把海苔片剪成小小的块也可以，但是不要加多！！！
要不会特别腥！海苔总共不超过10g

步骤8/14

将面团擀成长方片

步骤9/14

撒上沙拉酱肉松还有少量的海苔粉

步骤10/14

将面饼切成正方形的小块，大约2cm左右大小

步骤11/14

将面块叠放在一起竖着放入中空模具中，再撒上些肉松和少量海苔粉

步骤12/14

放烤箱里（不插电），再放一盆热水，闷着进行二次发酵。一小时到模具的九分满

步骤13/14

180度预热烤箱，175度烤制40分钟左右

步骤14/14

及时加盖锡纸，大约5分钟左右吧，肉松很容易烤糊，出炉脱模凉凉，密封保存即可