红烧鲳鱼

步骤1/5

将鲳鱼打理干净，鱼放入容器中，加入调料中的葱、姜、酱油2勺、料酒1勺腌制2小时以上，腌制时间越长越好。

步骤2/5

不粘锅中放适量的金龙鱼食用调和油，均衡营养1:1:1。

步骤3/5

将鱼煎至两面金黄

步骤4/5

加入豆瓣酱1勺、糖1勺、醋1勺、辣椒1个和先前腌制的材料以及适量的水，大火烧开转中小火慢慢烧制，中途翻转一下让鱼入味。烧至汤汁浓稠，撒上胡椒粉即可。

步骤5/5

出锅后撒上香菜即可享用！