东北文化代表菜,春节消食解腻的不二选择
酸菜切丝,清水浸泡五分钟,捞出备用
五花肉切片
烧开水后粉条下锅泡十分钟
油烧热后,葱姜爆锅把肉炒香,放入酸菜,炒一会,添水没过酸菜,放入粉条,炖十五分钟后出锅
粉条有良好的附味性,它能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽
粉条的储存方法比较透明的好手感比较圆润的好颜色太白了不好,那些说绿豆做的基本是假
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