蒸鱼片

步骤1/14

草鱼顺鱼骨片下来鱼肉

步骤2/14

片切成5毫米厚的片

步骤3/14

用黄酒，胡椒粉和盐腌制5分钟。

步骤4/14

猪肉切薄片（约2--3毫米厚,大小和鱼片差不多

步骤5/14

用生抽，黄酒和盐腌制5分钟。

步骤6/14

丝瓜刮掉外皮，斜刀切片。

步骤7/14

在盘中先放一片丝瓜

步骤8/14

在丝瓜上铺上一片肉片

步骤9/14

之后铺上鱼片

步骤10/14

就这样逐一码放好。

步骤11/14

上笼大火蒸8分钟

步骤12/14

蒸好后盘中的汤汁倒入炒锅中

步骤13/14

烧开后加入少许水淀粉做成浓汁，

步骤14/14

浇在蒸好的鱼片上，放少许辣椒碎配色装饰，不爱吃辣的也可以放香菜碎或香葱碎。鲜香味美的三合一蒸鱼片上桌啦，请尝尝吧。