鸡蛋煮熟,过油表皮焦黄
五花肉焯水,撇去浮沫,加几粒花椒煮15分钟(去肉腥)
肉捞出沥干,切块,大小随自己喜欢,炒锅放油下冰糖炒糖色,将肉放入翻炒,加生抽老抽黄酒,炒香,放香叶大料炒一下,全部倒入高压锅压10分钟。
出锅后放入炒锅再收收汁(这样做肉油都压出来了,且肉软烂,适合老人和小孩吃)虎皮蛋切两半摆盘。
易于消化黄酒含有许多易被人体消化的营养物质,如糊精.麦芽糖、葡萄糖、脂类.甘油、
黄酒存放久了,会产生酸味,如果在酒里放几颗黑枣或红枣(500毫升黄酒放5~10颗
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