芝麻薄脆瓦片酥-消耗剩余蛋白

步骤1/11

芝麻放进平底锅焙香。

步骤2/11

蛋清加入糖粉。

步骤3/11

打散，搅拌均匀即可，不要打发。

步骤4/11

加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

步骤5/11

筛入低筋面粉，用刮刀翻拌均匀。

步骤6/11

加入炒香的芝麻，翻拌均匀。

步骤7/11

烤盘垫上油布，舀面糊上去，用勺子摊平，抹的越薄越好。

步骤8/11

烤箱预热165℃，放进中上层烘烤15~18分钟，然后焖一会即可。火太大容易糊，火小了又烤不脆，所以用这种方法可以使薄饼烤熟而不至于糊边。注意观察不要糊了，因为饼很薄，烤至金黄即可~

步骤9/11

烤好后趁热揭下来，这个时候饼还是软的，稍微晾凉就会很脆啦~成品~

步骤10/11

成品~

步骤11/11

成品~