辣白菜炒饭是一种韩式料理,因为它简单而且美味,又不失营养。最适合工作繁忙,而且胃口不好的白领。辣白菜是韩国人每餐都必有的菜,无论是出现在小菜中,还是出现在主食的汤里,或是饼类的配料或是炒饭的配料,味道都极佳。
步骤1/4鸡蛋打散,少油入锅,七分热时摊入散蛋,做成鸡蛋片,出锅后切方形小块备用。
步骤2/4将大张紫菜包饭用紫菜片切成条状,锅中邮热七成熟时加入切好紫菜片和2g食盐,炒香盛出备用
步骤3/4香葱切小段
步骤4/4锅中加入剩下的色拉油,烧热至七成,辣白菜下锅,炒出蒜香味,加入米饭,中火混合炒拌,米饭泡菜完全混合均匀后,将鸡蛋块、海苔块和剩下的2g食盐倒入锅中一同翻炒,拌炒均匀后,加入香葱再次翻炒均匀,关火盛出。
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