生活在宁波，海鲜喜欢白灼、清蒸、抱腌还有红烧，这次用了小岛上的当天直达的鲳鱼通过红烧的做法有点可惜，但汤汁的鲜美可以下好几碗饭
洗净，平底锅煎两边
翻面，加蒜末姜丝
加生抽、美味鲜和料酒加入，并按照自己口味加入适量的糖和辣椒酱。
收汁，起锅。
怎么洗平鱼？平鱼买回来要怎么处理？ 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的，
平鱼又叫鲳鱼，体短而高，极侧扁，略呈菱形。头较小，吻圆，口小，牙细。成鱼腹鳍消
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
