味道咸香,嗯~是我自己加了本土味道后的鲳鱼!
大鲳鱼洗净,正反面用刀开两个裂缝!姜切片!
使用的调料!
炒锅烧热加少量油放入姜片!姜片微微起泡放入鱼~
所有的调料加入锅里开中小火~
盖盖闷烧大约5分钟后转最小火接着烧10分钟~
装盘~撒上葱花~~
好了
怎么洗平鱼?平鱼买回来要怎么处理? 1、平鱼不用去头。 2、平鱼是要刮鱼鳞的,
平鱼又叫鲳鱼,体短而高,极侧扁,略呈菱形。头较小,吻圆,口小,牙细。成鱼腹鳍消
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