香菇洗净去蒂
香菇正面切十字花刀
肉末里放入葱姜末,冬笋末,少许胡椒面,盐,鸡精,少许玉米油
把肉馅嵌在香菇里
平底锅内放油,香菇放入煎一会儿,至肉馅变色,呈金黄色
锅里留少许底油,加入清水(高汤更好),加入一勺蚝油,一小勺老抽,少许白糖,煮一会儿,使之入味
待香菇肉馅熟透后乘出,锅内汤汁勾芡至浓稠
将烧好的汤汁淋在香菇上即可
春季的菜谱中是要多增加些新鲜蔬菜的,各种绿叶菜都是非常好的选择。它们是供给人体膳
花菇属真菌门,担子菌纲,无隔担子菌亚纲,伞菌目,白蘑科。花菇为香菇中的上品。香菇
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