原来妈妈还会做牛肉干,看来多年未回家,妈妈的拿手菜还很多啊
把牛肉切成5~8公分长度的肉块,加水煮1个小时后捞出放凉。
待凉透后切成小拇指粗细的长条,待加工
倒入食用油,待油温加热后倒入牛肉条,葱片,姜段,开始翻炒,炒到肉条发干就可加入,花椒粉,黑芝麻,盐,糖,再继续翻炒。
由于牛肉的水分已经控干,翻炒时要快,最后撒上辣椒面和孜然。出锅
牛肉干选购贮藏牛肉干选购1。夏天尽量少选择裸装牛肉干,裸装食品没有明示生产和保质
牛肉含有足够的维生素b6,可帮你增强免疫力,促进蛋白质的新陈代谢和合成,从而有助
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有