“寒随一夜去，春逐五更来。”北京时间2月4日17时46分将迎来农历二十四节气之首的“立春”。
本来预计的是今天回家过年，奈何程序员小铥临时有事延后一天。今天程序员小铥去公司加班，我在家打扫卫生，冰箱里能吃的就剩下鸡蛋和番茄酱了，所以很抱歉没有你们留言要的春饼。奉上一道口味清新的豌豆玉米炒北极甜虾，调味很轻，主要吃的是各个食材的原味，颜色搭配上也算清新，希望你们能喜欢。
“春水初生，春林初盛，春风十里不如你。”立春快乐！
提前剥好的豌豆粒用盐水侵泡15分钟后控水；北极虾剥壳、去头留虾仁洗净备用；姜切丝；淀粉同水调匀备用。
开一锅水，调入一点点盐（分量外）将剥好的豌豆粒烫1-2分钟至豌豆粒九成熟，捞出控水。
平底锅内放少量的花生油，放入姜丝炒香，然后下剥好的虾仁快速翻炒两下。
放豌豆粒和甜玉米粒
调入3g的盐和3g的黑胡椒碎，快速翻炒均匀。
调入提前调好的水淀粉，转大火收一下汁，关火，盛出，准备开吃。
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