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冬天来了,荷塘的荷花谢了,莲蓬枯了,清甜的藕却显得格外壮实而白胖。藕是美丽的,也是美味的,带着对夏天的思念,炒上一盘藕片,这味道,是从夏天一直延续到了冬天。

亦梦亦乐Angel
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难度高级 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

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食材主料/辅料

山茶油 适量、 莲藕 1小段(约250)克、 20毫升、 生抽 20毫升、 白糖 10克、 1小勺、 清水 适量

糖醋藕片的做法步骤

小窍门

**藕要选两端有节的,这样切去两端的节内部就比较干净不会有什么淤泥。
**藕片切开后遇到空气容易氧化变色,因此切好之后放清水里浸泡一会可以防止氧化。
**糖和醋的量可以根据个人口味调整,我家吃的比较清淡所以放的量不是很多。

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