糖醋藕片,在炎热的夏季,来上这么一碟小菜,简单的调味,酸甜脆嫩,既开胃又不会给肠胃增加负担,非常不错吧。
准备材料。
莲藕去皮切片。
藕片焯水,捞出备用。
将老抽1勺,白醋2勺,糖三勺,鸡精1勺,盐1勺调成糖醋汁。
油热加入藕片翻炒,加入糖醋汁。
淀粉加水,搅拌均匀并倒入锅内。
加入葱花丁,大火收汁。
出锅。
成品~
莲藕遇铁会变黑,宜用不粘锅或不锈钢制作哦。
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