当一人在家时,也很乐意下厨为自己烹调一份美食,家里有现成的食材随意添加一点,炒一炒,总觉得比外卖的好吃N倍,卫生又实惠~寒冬吃上一碗咖喱炒饭,咖喱中的辛辣香气,让全身暖烘烘滴~
备好所有食材
胡萝卜、莴笋分别去皮,切丝
热锅,加适量油,下肉末爆香
倒入胡萝卜丝翻炒片刻
加入米饭炒匀
加上莴笋丝翻炒一会
调入盐、鸡粉
调入蚝油
倒入咖喱粉炒制片刻
拌均即可
成品图
成品图
食尚小贴士:莴笋丝不用炒太久,保持少许爽脆口感。咖喱粉放入后炒均匀就可以了,炒久了会糊锅,而且口感变差。炒饭用隔夜饭最好,不粘还能保持清爽的口感。
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