蜜汁猪肉脯

步骤1/21

将猪肉洗净，沥干水份。

步骤2/21

去掉皮，剔去筋膜。

步骤3/21

用绞肉机绞碎。

步骤4/21

取容器，放入绞好的肉末、料酒、生抽、盐、黑胡椒粉、白糖、红曲粉、玉米淀粉。

步骤5/21

用筷子将所有材料按顺时针方向混合。

步骤6/21

搅拌至起胶。

步骤7/21

将方形金盘倒扣，根据烤盘的大小裁出一张锡纸。

步骤8/21

将锡纸平铺在烤盘内，锡纸表面涂少许植物油。

步骤9/21

将二分之一份量的肉末放在锡纸上用手（手上抹油）推展开。

步骤10/21

肉末的表面铺一张保鲜膜。

步骤11/21

用擀面杖将肉末擀成薄厚均匀的片状。

步骤12/21

去掉保鲜膜，入预热好的烤箱，200度烤20分钟。

步骤13/21

烘烤的时候我们准备刷面液。
将蜂蜜和温开水搅拌均匀即成。

步骤14/21

取出烤盘。

步骤15/21

用蜂蜜水刷面。

步骤16/21

撒上白芝麻，再烤10分钟。

步骤17/21

取出。

步骤18/21

翻面。

步骤19/21

刷蜂蜜水，撒白芝麻。

步骤20/21

再烤10分钟。

步骤21/21

用刀切成自己喜欢的大小即可。