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眉豆肉片

眉豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁及食物纤维、维A原、维生素B1、维生素B2、维C和氰甙、酪氨酸酶等，眉豆衣的B族维生素含量特别丰富。

飞扬
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难度简单

口味葱香

工艺炒

时间10-20分钟

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

眉豆肉片热量：1145 千卡

脂肪：7.3克
蛋白质：38.9克
碳水化合物：67.099999克

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食材主料/辅料

眉豆 300克、瘦肉 100克、葱白 2段、蒜米 2瓣、肉姜适量、盐适量、老抽适量、味精适量、胡椒粉适量、生粉适量、香油适量

眉豆肉片的做法步骤

步骤1/9

眉豆去边上的丝，洗干净
步骤2/9

瘦肉洗干净待用
步骤3/9

眉豆切丝
步骤4/9

瘦肉切片后再切丝
步骤5/9

瘦肉用生粉拌一下
步骤6/9

准备好炒菜用的配料：葱白，蒜米，肉姜
步骤7/9

炒锅放油爆香配料
步骤8/9

把肉丝放入锅内炒八成熟，加点老抽配颜色，在把眉豆放入炒最后调味
步骤9/9

出锅稍装饰

小窍门

眉豆一定要炒熟才行

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