土豆烧肉

材料：五花肉500克，土豆500克，姜3片，红辣椒3个，小葱少许。

肉切块绰水，土豆切滚刀块。

点火，做锅，放少许调和油。

肉放锅里煸炒至出油。

放料酒1茶匙，生抽1茶匙，老抽2茶匙，白糖1茶匙翻炒至上色。

加适量清水，放姜，干红椒，大火煮开。

放土豆块炖。

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土豆熟了后放盐，鸡精，小葱，收汤出锅。