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蓝莓蛋挞

年前最后一波快递把我的蛋挞皮送来了，买的小挞皮，家里有小朋友，小个吃着更合适，这个量我做了十一个，市面上的大一点的挞皮这个量能做六个，小家伙真能吃，一下子干掉三个！看来是我低估他了~你也来试试吧

半夏新月
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

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蓝莓蛋挞热量：521 千卡

脂肪：126.74克
蛋白质：20.81克
碳水化合物：193.5克

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食材主料/辅料

奶油奶酪（无糖） 10克、白砂糖 15克、淡奶油 40克、牛奶 40克、蛋黄一个、吉士粉 3克

蓝莓蛋挞的做法步骤

步骤1/8

挞皮拿出来解冻
步骤2/8

一只碗里加热水，把另一只碗放进去，加奶油奶酪搅拌至融化
步骤3/8

继续加入淡奶油，牛奶，白砂糖，搅拌均匀
步骤4/8

加入吉士粉，打散的蛋黄，搅拌均匀
步骤5/8

过筛两次
步骤6/8

挞水倒入挞皮，七分满即可，再加入蓝莓果酱，也可不加，烤箱180度预热，之后烤20分钟，根据自家烤箱决定烤的时间吧
步骤7/8

当当当当~出炉了~
步骤8/8

你也来试试吧~

小窍门

家里没有炼乳，所以用的奶油奶酪，有炼乳的可以用18g炼乳，白砂糖的量改为10g就好了，吉士粉可以用低筋面粉代替

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