草莓酸奶慕斯蛋糕

步骤1/13

用蛋糕卷的配方做出来一片蛋糕，用慕斯圈切出两片圆形蛋糕片。

步骤2/13

酸奶加入糖粉，搅拌均匀让糖粉溶化。

步骤3/13

吉利丁片冷水浸泡

步骤4/13

淡奶油打出大纹路即可。

步骤5/13

吉利丁片泡软后，把水倒掉，隔水加热融化。

步骤6/13

吉利丁液加入酸奶搅匀

步骤7/13

倒入打好的奶油内搅拌均匀，成慕斯糊

步骤8/13

慕斯圈垫锡纸，放入一片蛋糕，草莓切底，切成一半，草莓切面贴紧慕斯圈壁码放整齐。

步骤9/13

慕斯糊倒入中间，让慕斯糊自己慢慢均匀在模具内

步骤10/13

压上另一片蛋糕，盖上保鲜膜

步骤11/13

放入冰箱冷藏五小时以上

步骤12/13

脱模时可以借助吹风机加热模具周边。然后撒上糖霜装饰。

步骤13/13

真心很美味