腊肉切薄片,土豆、胡萝卜切块
加油,放腊肉先煸炒一会儿,再放入土豆胡萝卜炒
炒5-8分钟
炒好后放入洗好的大米中,加水到刚好淹没。
煮好了!搅拌均匀
开吃!^_^
我这里准备的腊肉有点多,就没有放盐。如果不咸的话,最后可以放盐或酱油。^_^
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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