这道菜酸酸甜甜老少皆宜,酸酸甜甜脆脆
土豆2个
刮去皮
切成细丝
锅里放上热水烧开,将切好的土豆丝下锅,用热水焯,待热水再次烧开,将土豆丝捞起来放入凉水冷却,木耳泡发好同上。
将冷却好的土豆丝,挤去多余水份,放入盘中,加入葱、蒜,木耳。
锅里烧上油,加热到开始冒白烟为止
土豆丝木耳垫在下面,将蒜末,干辣椒摆在上面
将热油浇在干辣椒和蒜末上爆香
撒上盐,加入适量的糖,醋,味极鲜,搅拌均匀
这样一份老少皆宜的炝土豆丝就出锅啦
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