巧克力草莓华夫饼〔打发蛋白版〕

步骤1/13

低粉，泡打粉，玉米淀粉，可可粉混合过筛。

步骤2/13

称出牛奶。

步骤3/13

黄油加热融化。

步骤4/13

加入牛奶搅拌均匀。

步骤5/13

把粉类混合物倒入搅拌均匀。

步骤6/13

蛋黄液倒入搅拌均匀。

步骤7/13

蛋白倒入称好的白砂糖。

步骤8/13

打发成有尖尖角的状态。

步骤9/13

分三次加入蛋白泡搅拌均匀。

步骤10/13

搅拌至无颗粒状。

步骤11/13

倒入华夫饼模子。190℃ 二十分钟。

步骤12/13之后脱模。表面刷蜂蜜。170℃ 十分钟，烤至表面酥脆。

步骤13/13

浇上蜂蜜和草莓。美好的下午茶缺它不可(?′?`?)！