小时候最喜欢吃爸妈做的茶叶蛋,长大后也喜欢做给孩子吃
我买了一点鹌鹑蛋一起放进去,所以大家看到的是鸡蛋和鹌鹑蛋,洗干净冷水入锅,中火煮10分钟
煮熟的鸡蛋迅速捞起老放进冷水里,轻敲碎表皮,不要拨掉,这一步是让鸡蛋皮好脱落。
所有大料和鸡蛋一起,从新下锅,放足够的水,放多一点盐,你尝着汤咸就行了,煮40分钟,然后关火,在汤里闷几个小时,时间越久越咸。
成品
大料大家随意放,我是家里有什么就放了什么,整个一个料包也是可以的
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