土豆削皮,切薄片。
切丝。
放入清水盆中。洗一下淀粉。
切好的青椒丝,葱段,姜丝。备用。
炒锅,少许油。放入葱花,姜丝煸香。
放入土豆丝煸炒。放入一点点醋煸炒。
再放入青椒丝煸炒,可放入少许清水。土豆防止粘锅
出锅前放入盐,鸡精调味。
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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