印度椰茸咖喱鸡肉

步骤1/14

先把切好的鸡肉用少许淀粉，盐抓匀放30分钟

步骤2/14

把少许椰茸用小火炒成褐色然后搁置一边待用

步骤3/14

热油加少许肉桂

步骤4/14

加入洋葱和姜蒜蓉中火炒

步骤5/14

等洋葱变褐色加入姜黄粉，辣椒粉，绿辣椒和适量盐

步骤6/14

1分钟后加入鸡肉，这个过程都不要加水，然后把鸡肉炒10分钟

步骤7/14

10分钟后鸡肉上了色，入了味

步骤8/14

等鸡肉入味后，加入1碗水把它煮开

步骤9/14

待水开1分钟后加入西红柿汁，搅匀汤汁，用中小火煮

步骤10/14

3分钟后加入印度MASALA

步骤11/14

也加入椰茸

步骤12/14

小火不断搅拌2分钟，汤汁就会收起，变成浓稠的咖喱,加适量盐

步骤13/14

试吃味道OK后，加少许糖搅匀，关火，入盘，这里大家可以放少许香菜叶在上面

步骤14/14

今天我用鸡肉搭配印度大米，和青瓜片