简易版水煮牛肉

步骤1/1

制作的时候忘了拍过程图！那就文字叙述吧！
牛里脊切片放入生抽、水淀粉，白酒（料酒），最后放入点植物油抓匀腌制十分钟！
姜2片蒜2瓣切碎备用！
半个尖椒横断面切成小圈状备用！
小白菜过热水汆烫后放入合适的碗中！
坐锅点火烧热放入适量植物油烧热后改小火放入姜蒜爆香，放入麻婆豆腐调料翻炒30秒加入2小碗（以没过牛肉的水量为准）清水转中火烧开后放入牛肉煮熟（2分钟左右吧）后，连汤带牛肉倒入装小白菜的大碗里，上面撒辣椒圈点缀，然后洗锅再次烧少许热油浇在辣椒上增香！