家常水煮牛肉

步骤1/6

准备的牛肉和姜蒜青椒

步骤2/6

牛肉切片放入料酒、老抽、姜丝、花椒、葛根粉拌匀放入冰箱腌制十五分钟

步骤3/6

莴笋洗净切片，豆芽洗净沥水，烧水氽熟莴笋和豆芽，捞出后放入盐拌一下，因为还要下青菜吃所以我就装在锅子里垫底

步骤4/6

烧热油爆香姜蒜放入一大勺辣椒酱炒香，放入牛肉翻炒五分钟左右，加少于料酒、盐调味等

步骤5/6

待牛肉都熟透了加入温水，有浮沫可以用勺子撇去，烧开后倒入装有莴笋豆芽的锅里

步骤6/6

最后烧点热油，加入青椒、花椒、姜丝、蒜、油辣子爆香倒在牛肉上即可