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熬猪油

现在都不提倡用猪油炒菜了，其实少吃一点没有关系的！闲暇的时候熬一罐猪油放冰箱里存起来，想吃就吃。我一般都是用来做蛋黄酥的……好了，跟着我一起来熬一罐香喷喷的猪油吧！

深海一条鱼
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

熬猪油热量：4327 千卡

脂肪：108.96克
蛋白质：13.96克
碳水化合物：148.4克

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食材主料/辅料

猪板油 1.5斤、大葱 1根、花椒 20粒左右、八角 1个

熬猪油的做法步骤

步骤1/8

猪板油洗净
步骤2/8

切成小方块，小一点比较好出油
步骤3/8

放入1.5升的水，我用的是1.5斤的猪板油！大概比例是1:1。开最小火慢熬
步骤4/8

大约40分钟后开始出油，锅边的就是油
步骤5/8

大约2小时后，猪油都出来了。这时候关火
步骤6/8

将葱切段，八角花椒准备好
步骤7/8

利用余温爆香葱段、八角、花椒，等待5分钟左右，过滤、装盒！
步骤8/8

熬好的猪油，白白的、香香的！

小窍门

一定要小火慢熬

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