鲜活大闸蟹清水喂养数小时后,用刷子清洗干净。
蒸锅加水烧开后,放入大闸蟹,盖上锅盖大火蒸。
15分钟后关火。
取出装盘。
老姜洗净,拍碎,切丝,放入调味盘中。加大红浙醋沾着吃。
秋风起,蟹脚痒,九月圆脐十月尖。时下正是吃大闸蟹的最佳季节。
吃螃蟹需剔除的部位: 一、剔除蟹腮,在蟹体两侧,形如眉毛,呈条状排列,这些部位既
螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子
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