柠檬曲奇饼干

步骤1/10

柠檬取外面的皮屑，备用。

步骤2/10

柠檬取汁备用

步骤3/10

黄油软化后加入糖粉盐，一起搅拌均匀

步骤4/10

加入柠檬汁搅拌均匀

步骤5/10

将低筋面粉过筛入黄油中，搅拌均匀。

步骤6/10

加入柠檬皮屑搅拌均匀，揉成面团。

步骤7/10

将面团揉匀，放入模具整形

步骤8/10

我没有用模具，直接将面团揉成圆柱形，放冰箱里冷冻2小时以上。

步骤9/10

将冷冻好的饼干切成厚度3厘米左右的圆片，烤箱预热170°，15分钟左右，饼干微黄。每台烤箱的温度都不一样，我一般都是闻着味，看上色了就关火。

步骤10/10

暖暖的冬日的午后里，来盘柠檬曲奇，来感受一下满屋飘香的清新柠檬吧。