鸡蛋外壳擦干净冷水下锅煮熟。马上放入冷水中。
将冷水中的蛋的蛋壳用勺子轻轻打碎,这样打下来很均匀,不会破、
打好的蛋很均匀。
步骤4/7电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,
电饭锅加冷水适量,加入老抽以及少许白酒、盐、糖、味精加入,
把原料放进去。茶叶没拍,我是裹在纱布里的。煮开后30分钟拔掉插头。焖一个晚上,早上起来再吃
第二天早上完全入味,好香~
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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