简易西班牙海鲜饭Paella

步骤1/13

准备材料

步骤2/13

海鲜系的干干净净，小墨鱼切成圈，弄干水分

步骤3/13

切切切…

步骤4/13

洗米，沥干，加入藏红花，备用

步骤5/13

热锅，加入2勺橄榄油，放西班牙腌肉，翻炒至其金黄

步骤6/13

腌肉变金黄后放入小红洋葱，使其变软后加入蒜末和百里香

步骤7/13

味道出来后加入红绿尖椒，还有小番茄，拌匀。再加入红辣椒粉，手磨黑胡椒，一点点盐，再拌匀

步骤8/13

蔬菜味道出来了，加入大米和藏红花，搅拌2分钟

步骤9/13

加入白葡萄酒150ml，搅拌至酒气挥发掉

步骤10/13

加入鸡汤味高汤，超出米饭一点就可以了，鸡汤没有特定照片的原因是我们家会经常拿鸡骨头先把高汤弄好，做菜的时候经常拿出来用。入鸡汤后把锅盖上，转小火。

步骤11/13

水分蒸发大部分之后加入全部海鲜和甜豆，柠檬的皮拉丝出来，柠檬切成8片混进去，一点点拌匀。再盖上锅盖，大概十分钟。

步骤12/13

米变成金黄色的，香喷喷的，直流口水了！

步骤13/13

Jiang-jiang...