步骤1/5苦瓜排骨洗净待用
步骤2/5锅内加少量油烧热,下排骨煎至变色
步骤3/5加入少量开水,加盖闷大约15分钟
步骤4/5再加入少量开水,烧开后加入苦瓜,翻炒后加少量开水,加盖焖煮至苦瓜变软
步骤5/5加入豆豉和鱼露调味,翻炒片刻后起锅
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