材料准备好,芦笋切段,虾仁剥壳去虾线!
虾用料酒,盐,姜末腌制,去腥!
将鸡蛋打入装虾的碗里!搅拌均匀,芦笋汆水,变绿,8成熟!
锅内少许油,油热下大蒜,爆出香味,虾仁鸡蛋,翻炒,倒入汆熟的芦笋,加盐,鸡精炒匀出锅!
活虾容易去虾线噢!
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