芦笋虾仁

步骤1/5

最近芦笋上市，在小农那里买了芦笋，给老公和宝宝做了道芦笋虾仁，只拍了成品，忘记拍过程了，大家包涵！

步骤2/5第一步：虾仁洗净，用盐、蛋清、生姜、葱腌制5分钟备用。

步骤3/5第二步：芦笋洗净抄水备用。抄水时可以放些盐入味，同时因为芦笋比较嫩，水沸后1分钟即可捞出。

步骤4/5第三步：将发好的黑木耳洗净，抄水，备用。

步骤5/5锅里放入适量的油，将腌制好的虾仁炒至7分熟，再放入抄好水的芦笋和黑木耳，最后根据个人口味放入盐、糖、蚝油翻炒两下即可出锅。