糖醋排骨

准备食材：
排骨(随意)，姜，蒜头。

酱油，酸乌醋，冰糖，盐。

烧热锅放油。

放洗干净的排骨下锅煎。

煎到定形了，带金黄色了再放姜蒜煸香。

.....

煎得差不多就赞酒，放醋(醋要没过排骨)酱油(一汤匙)，盐(一点点)调味。

冰糖随自己喜好放多少，烧开之后慢火煮大约四十五分钟，中途要翻面，防粘锅。

煮好了，(我一般都看骨头突出，肉收紧)捞起。

改刀。

之后回锅大火收干酱汁。

装盘，开吃了。