西芹炒肉

步骤1/9

准备好西芹（普通芹菜也可以）香葱，肉

步骤2/9

耗油和酱油习惯用这两种

步骤3/9

西芹切条，肉切丝，香葱切丁备用

步骤4/9

热锅后放油 记得把锅内水分烘干，就不会溅油花了

步骤5/9

热锅凉油，直接把肉丝放进锅里翻炒，这样肉质会更鲜美

步骤6/9

依次加入耗油，生抽，十三香，继续翻炒

步骤7/9

放入葱花，继续翻炒

步骤8/9

肉变色后，放入西芹，放少许盐，继续翻炒，断生

步骤9/9

最后关火，加入适量鸡精，炒匀出锅