材料图
豆腐切成1厘米左右粗的条,葱切丝,姜切薄片。
土豆去皮,切成1厘米左右粗的条,切完后在水盆里泡一下下。
锅内放入适量的油,油热后放入切好的葱姜爆香。
然后放入土豆条翻炒。
翻炒片刻后加入盐,鸡精,酱油,继续翻炒。
翻炒均匀后加入适量的水,然后再放入豆腐,盖上锅盖炖煮。
等到土豆煮熟后放入羊肉片。
羊肉片熟后撒入胡椒粉,搅拌均匀,就可以关火了。
把莜面卷撕开,加在做好的羊肉汤里就可以开吃啦~
喜欢吃辣的可以加上辣椒油哦~
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