羊肉汤包

步骤1/13

切羊肉馅，尽可能的切碎一些，手切的肉馅比机器绞的要香

步骤2/13

将葱切碎，姜切末加入到肉馅中，加入适量生抽 盐 鸡精，搅拌均匀

步骤3/13

向肉馅中打水，这步是出汤汁的关键，将花椒水加入到肉馅中，顺着一个方向搅拌直到肉馅上劲，这一步比较累人

步骤4/13

面要提前发好，天气冷发的时间比较久，将发好的面团揉光滑

步骤5/13

将面团揉成长条，切成若干大小均匀的面剂

步骤6/13

将剂子压好

步骤7/13

接下来就是包包子，这个没什么诀窍，还是孰能生巧，多包几次就熟练了

步骤8/13

依次包完所有的剂子

步骤9/13

将包子码在高压锅底部，我用的电压力锅的无水焗功能，也可直接用蒸锅蒸熟

步骤10/13

将盖子扣好，启动无水焗功能

步骤11/13

到烹饪功能结束，将盖子打开即可，香喷喷的包子已经出汤汁了

步骤12/13

香喷喷的非常诱人哦

步骤13/13

趁热吃哦