南瓜糯米饼

步骤1/7

南瓜去皮去瓤洗干净切片，上锅蒸熟（15分钟左右）

步骤2/7

蒸熟趁热加糖压成泥（南瓜泥我觉得无需过筛，混合糯米粉后煎有点颗粒也不影响口感）

步骤3/7

糯米粉一点点加，先用筷子搅

步骤4/7

最后待放入全部差不多400g的糯米粉后可以用手揉，反正觉得粘手就加一点糯米粉，直到手净盆净就可以啦哈

步骤5/7

取适当份量搓圆压扁，大概1cm的厚度就可以了。

步骤6/7

平底锅加一点油，小火慢慢煎1-2分钟再反面煎就可以了。

步骤7/7

煎好了放在油纸上吸收多余油，上盘可以撒点椰蓉作装饰，好看也好吃！