南瓜糯米饼

步骤1/13

南瓜去皮、去籽、切片，放入锅中蒸熟。

步骤2/13

蒸好的南瓜用筷子搅成泥，加入白糖、糯米粉、吉士粉，和成团，有猪油的话，可以加一点。

步骤3/13

澄粉用开水和成团，与南瓜面团放在一起。

步骤4/13

用手在案板上搓匀，搓成一个面团。

步骤5/13

将面团分成小剂子，搓圆。豆沙馅分成等量的小分，搓圆。

步骤6/13

取一小剂子，摁扁，包入豆沙馅，收好口，搓圆。

步骤7/13

放入芝麻中，滚上芝麻，再用手搓一搓，使其沾得更牢些。

步骤8/13

将麻团摁扁，成饼状。

步骤9/13

用筷子向下压，压出痕迹。

步骤10/13

一共压4次，成米字形。

步骤11/13

将筷子放在边上，沿着压痕，轻轻的向里推，形成花边。

步骤12/13

放入平底锅中，煎至两面金黄即可。

步骤13/13

香、脆、糯。